Pierwsze wycieczki do żywieckiego browaru zaczęły przyjeżdżać już końcem XIX wieku. Rozmach z jakim rodzina Habsburgów prowadziła swoje piwowarskie interesy w Żywcu spowodował, że piwa żywieckie stały się znane i popularne w całym kraju. Następstwem tego stała się popularność browaru jako miejsca wyjazdów turystycznych z możliwością miłego spędzenia czasu w firmowej Piwiarni z urokliwym ogródkiem. W Muzeum Browaru w Żywcu zachował się oryginalny notes Dyrektora Browaru z zapisanymi wycieczkami, które odwiedzały zakład.

W okresie powojennym browar żywiecki była nadal chętnie odwiedzany ale ograniczenia wynikające z PRL-owskich rozporządzeń spowodowały, że ruch turystyczny był umiarkowany.

Prawdziwy renesans zwiedzania nastąpił w roku 2003. Browar w Żywcu otworzył szeroko swoje bramy dla turystów. Frekwencja zaczęła szybko rosnąć i osiągnęła w tym samym roku poziom 20 tys odwiedzających. W kolejnym roku ilość gości się podwoiła a w roku 2005 osiągnęła wielkość 50 tysięcy.

Dynamika jaką osiągnęło zwiedzanie Browaru w Żywcu zostało docenione i browar otrzymał od Beskidzkiej Izby Turystyki wyróżnienie Produkt Turystyczny Roku 2005.

W roku jubileuszu 150-lecia Browaru w Żywcu zostało otwarte Muzeum Browaru które nadal oferuje możliwość zwiedzania browaru z czego chętnie korzystają grupy wycieczkowe.

W czasie zwiedzania browaru z przewodnikiem turyści mają możliwość zobaczenia całego procesu produkcji piwa żywieckiego. Trasa wycieczki obejmuje nową i stara warzelnię, rozlewnię piwa puszkowego i piwa butelkowego oraz spacer po starej i nowej części zakładu.

W czasie Festiwalu Birofilia wszyscy zainteresowani będą mogli bezpłatnie zwiedzić Browar w Żywcu.