Program FestiwaluCztery Elementy Piwnego ŚwiataLista Piw ŚwiataLista Piw Grupy ŻywiecSędziowieBirofiliaBrowary RestauracyjneDodatkowe atrakcjePiwa domoweNamiot GłównyZwycięska receptura
O tym, że odwiedzając Beskidy warto wybrać się do browaru w Żywcu pewnie nie trzeba nikogo przekonywać. Choć Browar w Żywcu należy do jednych z najnowocześniejszych na świecie wciąż jest w nim miejsce dla piw warzonych w oparciu o tradycyjną technologię, niezmienionymi od prawie dwóch wieków metodami.
Browar w Żywcu jest jednym z najbardziej nowoczesnych browarów na świecie i jednym z niewielu w Polsce, który nieprzerwanie od 154-lat warzy piwo. Z roku na rok rośnie jego popularność jako jednej z największych atrakcji turystycznej Żywiecczyzny i Podbeskidzia. W ostatnim roku ponad 100 tys. zwiedzających mogło krok po kroku poznać tajniki warzenia piw żywieckich zwiedzając w czasie wycieczki po browarze jego historyczną jak i współczesną zabudowę oraz otwarte we wrześniu 2006 roku Muzeum Browaru w Żywcu.
W trakcie Festiwalu Birofilia 2010 będzie można wziąść udział w stylizowanym „Pokazie Palenia Słodu Do Portera Żywieckiego”. Jest to jedyny tego typu atrakcja w Polsce. Pokaz jest przeprowadzany w historycznej części żywieckiego browaru na palarce do słodu nieprzerwanie pracującej od 1910 roku.
Palarka w tym roku obchodzi jubileusz 100 lat pracy w żywieckim browarze.
Porter Żywiecki to piwo ciemne, mocne, dolnej fermentacji, warzone według tradycyjnej receptury z 1881 r. Jej autorem był Juliusz Wagner, który od 1875 roku sprawował funkcję arcyksiążęcego Naczelnego Piwowara. Piwo to ma wyjątkowy, doceniany przez najbardziej wytrawnych piwoszy smak, który zawdzięcza wykorzystaniu do jego produkcji słodu monachijskiego i słodów specjalnych oraz chmielu aromatycznego.
Warto zobaczyć w czasie pokazu jak ubrani w historyczne stroje pracownicy, jak za czasów Arcyksięcia Karola Stefana Habsburga, wrzucają do palarki ziarna słodu jasnego, z którego po zakończeniu procesu wysypuje się gotowy upalony słód.
Pokaz kończy się degustacją portera, podawanego zgodnie z wymogami sztuki piwowarskiej w temperaturze około 8-12 st.C. Wszyscy zwiedzający otrzymują również certyfikat zaświadczający o udziale w pokazie oraz pakiet materiałów promocyjnych.
Browar w Żywcu jest jednym z najbardziej nowoczesnych browarów na świecie i jednym z niewielu w Polsce, który nieprzerwanie od 154-lat warzy piwo. Z roku na rok rośnie jego popularność jako jednej z największych atrakcji turystycznej Żywiecczyzny i Podbeskidzia. W ostatnim roku ponad 100 tys. zwiedzających mogło krok po kroku poznać tajniki warzenia piw żywieckich zwiedzając w czasie wycieczki po browarze jego historyczną jak i współczesną zabudowę oraz otwarte we wrześniu 2006 roku Muzeum Browaru w Żywcu.
W trakcie Festiwalu Birofilia 2010 będzie można wziąść udział w stylizowanym „Pokazie Palenia Słodu Do Portera Żywieckiego”. Jest to jedyny tego typu atrakcja w Polsce. Pokaz jest przeprowadzany w historycznej części żywieckiego browaru na palarce do słodu nieprzerwanie pracującej od 1910 roku.
Palarka w tym roku obchodzi jubileusz 100 lat pracy w żywieckim browarze.
Porter Żywiecki to piwo ciemne, mocne, dolnej fermentacji, warzone według tradycyjnej receptury z 1881 r. Jej autorem był Juliusz Wagner, który od 1875 roku sprawował funkcję arcyksiążęcego Naczelnego Piwowara. Piwo to ma wyjątkowy, doceniany przez najbardziej wytrawnych piwoszy smak, który zawdzięcza wykorzystaniu do jego produkcji słodu monachijskiego i słodów specjalnych oraz chmielu aromatycznego.
Warto zobaczyć w czasie pokazu jak ubrani w historyczne stroje pracownicy, jak za czasów Arcyksięcia Karola Stefana Habsburga, wrzucają do palarki ziarna słodu jasnego, z którego po zakończeniu procesu wysypuje się gotowy upalony słód.
Pokaz kończy się degustacją portera, podawanego zgodnie z wymogami sztuki piwowarskiej w temperaturze około 8-12 st.C. Wszyscy zwiedzający otrzymują również certyfikat zaświadczający o udziale w pokazie oraz pakiet materiałów promocyjnych.
 |
 |
 |
 |
 |
|
